Jelly à tous sorte de chouse (Mixed Fruit)

Jelly à tous sorte de chouse (Mixed Fruit)

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Quand j’étais enfant, ma mère préparait une soupe « à tous sorte de chouse ». C’était une soupe faite avec tous les restes de légumes qui traînaient dans le frigo. Une pratique très courante dans notre région. Mais mon Dieu, je détestais cette soupe. Comme enfant, je n’aimais pas les légumes. Mais à l’époque, on ne gaspillait rien.

Revenons à il y a quelques années, quand j’ai commencé à faire de la gelée et qu’il me restait une tasse de jus de bleuets, une demi-tasse de jus de canneberges, etc. Je ne voulais pas les jeter, mais que faire de ces restes de jus ? Pourquoi ne pas en faire de la gelée !

Et c'est ce que j'ai fait. Alors si vous aimez les surprises, cette gelée est faite pour vous. Parce que vous n'avez aucune idée de quel goût elle va avoir... enfin, sauf qu'elle va être délicieuse.

Qui ne gaspille rien ne manque de rien.

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When I was a kid, my mom would make a soup à tous sorte de chouse. It was a soup made with all the leftover vegetables that was in the fridge. A very common practice in our area. But my goodness I hated that soup. As a kid I didn't like vegetables. But things didn't get wasted then.

Fast forward to a few years ago when I started making jelly and I'd have a cup of blueberry juice left, 1/2 a cup of cranberry juice etc...I didn't want to throw it away but what to do with these bits and bobs of juice? Why not make jelly!

And I did. So if you like surprises, this is the jelly for you. Because you have no idea what it's going to taste like...well except that it's going to be tasty.

Waste not--Want not!